Ravintolamaailman konkareiden Lennart Sukapään ja Hanne Honkasen marraskuussa 2019 avaaman aasialaisen fuusiokeittiö Old Boyn lämmin tunnelma, autenttinen ruoka ja asiakaslähtöinen palvelu valloittavat sydämiä ja kutsuvat luokseen. Ravintola onkin reilun parivuotisen taipaleensa aikana vakiinnuttanut asemansa suosittuna kohtaamispaikkana sekä yksityis- että yritysasiakkaiden keskuudessa. Kokeneiden osakkaiden ja sitoutuneen henkilökunnan kekseliäisyys, ammattitaito ja intohimo elämysten tuottamiseen ihmiset edellä ovat tuottaneet tulosta ja kantaneet eteenpäin myös läpi poikkeusolojen.
– Yrittäjinä meille on alusta alkaen ollut ensisijaista tehdä työtä henkilökunta edellä, sillä sen hedelmä heijastuu suoraan asiakaskokemukseen. Kun henkilöstö voi hyvin, ruoan luominen on kivaa puuhaa, asiakkaiden palvelusta nauttii ja osaaminen on kunnossa, kaiken muun rakentaminen siihen päälle on helppoa, osakas ja keittiömestari Hanne Honkanen kertoo menestysreseptin kulmakiviä.
Takuuvarma tunnelma lounastapaamisista tiimipäiviin
Old Boy taipuukin moneen tarpeeseen. Leppoisa ilmapiiri yhdistettynä laadukkaaseen ja silti mutkattomaan ruokaan toimii intiimeistä lounastapaamisista sadan hengen yksityistilaisuuksiin.
– Ruoan suhteen olemme joustavia ja juomavalikoimaan on panostettu. Täällä voi yhtä lailla nauttia pientä purtavaa kuin illallistaa oikein pitkän kaavan mukaan, eivätkä erikoisruokavaliot ole koskaan haaste, Honkanen lupaa.
Työyhteisön pikkujoulupirskeistä tai illanistujaisista pääsee nauttimaan myös sunnuntaisin.
– Se onkin tänä päivänä erittäin varteenotettava päivä myös tilaisuuksien järjestämiseen, Honkanen vinkkaa hymyillen.
Teksti: Mari Korhonen
