16.11.2021

Reine, nordische Apfelaromen und Genüsse – The Finnish Way

Im Südwesten Finnlands produziert Brinkhall Sparkling in seinen Produktionsstätten Schaumweine, Apfelweine und Eisweine auf Apfel-basis und überrascht Besucher mit neuen Geschmackserlebnissen.

Das bekannteste Produkt ist Brinkhall Sparkling Brut. Ein weiteres ist Kuura Ice Cider.

„Alkoholische Getränke werden oft auf Beerenbasis hergestellt“, erklärt Geschäftsführer Jaakko Saivosalmi. „Seltener besteht der Rohstoff 100% aus Äpfeln, wie bei uns.“

Brinkhall ist ein Handwerksbetrieb, und das nicht nur, weil die Äpfel in eigenen Apfelplantagen von Hand gepflückt werden. Brinkhall-Produkte sind eine Mischung aus bestimmten Apfelsorten. „Wir suchen Charaktere in unseren Produkten, indem wir bestimmte Apfelsorten mischen“, erzählt Saivosalmi. „Einige der Äpfel sind süß, andere sauer, und durch die Kombination entsteht dieses einzigartige Produkt.“

„Wir suchen Charaktere in unseren Produkten, indem wir bestimmte Apfelsorten mischen.“

„Finnische Äpfel haben genau die richtige Säure und Süße – zumindest für unsere Produkte“, betont er. „Ja, wir verkaufen in unserem Geschäft auch französischen Cider, aber der nordische Apfelgeschmack ist dort immer zu finden und das macht es so besonders.“

Er sagt: „Ich könnte mir vorstellen, dass die Wertschätzung der Deutschen für reine Rohstoffe und ihre langen Traditionen unterschiedlicher Trinkkulturen sie dazu inspirieren könnte, ebenfalls Brinkhall-Produkte zu probieren. Für sie ist der Apfel ja ein sehr vertrauter Rohstoff.“

Text: Nora Fritzsche

Kaupallinen yhteistyö

Organisaation tiedot

Brinkhall Sparkling

Everything from apples**

We produce from our very own apples we grow in our extensive orchards at Rymättylä and Lohja, Finland the very best sparkling wines. We create the very best Ice Wines and sparkling wine made in Finland, taking advantage from our very unique Finnish apples and climatic circumstances. At the moment, our product range consists of excellent alcohol products, but in the future the range will be expanded to include low-alcohol and non-alcohol products too.

Artikkelin asiantuntijat

Jaakko Saivosalmi

Geschäftsführer, Brinkhall Sparkling

Yhteystiedot

Design Hill, Vaskiontie 418, 24800 Halikko You can call us on 040 153 6023 during our opening hours.info@bsp.fi

Brinkhall Sparkling somessa