Aihepiirit
02.04.2021

Laadukkaan pizzan salaisuus on aidoissa aineksissa

Onko pizzan voittanutta perjantai-illan pelastajaa? Meidän mielestä mielestä ei!

Tällä kertaa pizza valmistuu Toptasten keittiössä korkealaatuisista, aidoista italialaisista aineksista. Molino Rossetton pizzahiivan ja luomupizzajauhon sisältävä jauhoseos on avain onnistuneeseen pohjaan. Tästä leivottu pizzapohja ei petä – lopputulos on reunoilta kullanruskea ja rapea, keskeltä ihanan pehmeä. Hifistelijä voi valita pohjaa varten myös erittäin hienon Molino Rossetton Farina Tipo 00 -vehnäjauhon, joka tekee pohjasta entistä täydellisemmän. Kunnianhimoinen kokki käyttää pizzan pyörittämiseen siihen erityisen hyvin sopivaa Semola Durum -vehnäjauhoa. 

Pohjan päälle levitetään Italianaveran Napoletana- pizzakastike, jossa maistuu sopivasti chili ja oregano. Lisäämme tulista Italian Calabria-alueen Casarecci di Calabria Nduja-kastiketta, joka on tällä hetkellä yksi pizzamaailman kuumimmista trendeistä. Kastikkeiden jälkeen vuorossa ovat loput täytteet: Riolfin Robiola-juustopalat yrttisessä oliiviöljyssä, Riolfin paprikaviipaleet, mehevät artisokat ja maukkaat italialaiset Sant Agatan Taggiasca-oliivit. Chiliin eniten mieltyneet herkuttelijat pirskottelevat lopuksi päälle vielä Frantoi Cutrera chiliöljyä, joka viimeistelee kokonaisuuden. Tänä pizzaperjantaina lautaset ovat tyhjät ennätysajassa. 

Tuotteet löydät Buono e Gustoson (buonoegustoso.fi) verkkokaupasta.

Teksti: Toptaste toimitus

Kaupallinen yhteistyö

Organisaation tiedot

Buono e Gustoso

Buono e Gustoso on eurooppalaisiin – erityisesti italialaisiin - herkkuihin erikoistunut verkkokauppa. Voit hankkia herkkutuotteita, joiden valmistajista useimmat ovat kaltaisiamme perhe- tai pienyrityksiä. Olemme itse valinneet eri puolilta Eurooppaa nämä tuottajat, joita yhdistää rakkaus ja intohimo ruokaan. Hyvän ruuan äärellä hyvät hetket perheen tai ystävien kanssa jäävät mieleen myös pitkään säilyvinä makumuistoina.

Buono e Gustoso somessa