Puhtaus on puoli ruokaa
Ravintolassa on ruokaturvallisuuden kannalta lukuisia kriittisiä pisteitä, jotka liittyvät pintapuhtauteen, hygieniaan, säilytyslämpötiloihin ja pakkaamiseen. Palveluntarjoajana me Fredmanilla autamme ammattikeittiöitä huolehtimaan niistä, jotta keittiömestarit voivat keskittyä makunautintojen luomiseen.
Kotimaista ja vastuullista
Viime aikoina ravintola-annoksia on kuljetettu koteihin entistä enemmän Fredmanin pakkauksissa. Ne säilyttävät parhaat maut ja kestävät kuljetuksen. Yhä useamman pakkausvalinta on myös ekologinen. Olemme panostaneet kestäviin ja vastuullisiin tuotteisiin. Ne tehdään omalla tehtaallamme Raumalla.
Uusi vastuullinen alku ravintoloille
Alan toimijoiden yhteinen asia on terveysturvallisuuden varmistaminen, jotta paluu ravintola-elämysten pariin koetaan turvalliseksi.
Tavoittelemme täydellistä keittiötä.
Me Fredmanilla haluamme olla mukana nostamassa alaa uuteen kasvuun niin Suomessa kuin kansainvälisestikin. Etenkin Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa on kiinnostusta ruokaturvallisuutta lisääville ratkaisuille. Fredmanin Chefstein® on digitaalinen keittiöjohtamisen ratkaisu, jolla tehostetaan ammattikeittiön työnkulkua, elintarviketurvallisuutta, ruokahävikkiä ja hygieniaa. Missionamme on taata vastuullisemmat, puhtaammat ja turvallisemmat työympäristöt keittiöammattilaisille.
